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屠宰設備的維保工作
日期:[2022-8-26 16:39:56]   共閱[225]次
  屠宰設備是專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機械,不論是什么設備,都需要做好設備的維保工作。
  1、現場設備維護管理的內容:屠宰設備維護工作,按時間可分為日常維護和定期維護,按維修方式可分為一般維護、區域維護和設備維護。維護工作內容大致包括;查看、檢查、調整、潤滑、拆洗和修換等項現場管理維護工作。
  2、區域維護:屠宰設備的區域維護是企業按照生產區域,設備擁有量或設備類型劃分成若干區域,維修工人有明確分工,并與操作工人密切配合,負責督促、指導所轄區域內的設備操作者正確操作、合理使用、精心維護設備;進行巡回檢查,掌握設備運行情況,并承擔一定的設備維修工作;負責區城內設備完好率、故障停機率等考核指標落實。區域維護是加強設備維修管理為生產服務,調動維修工人狀態的一種崗位責任制。
  3、整齊:工具、工件、附件放置整齊;防護裝置齊全;線路管道完整。
  4、屠宰機械清沽:屠宰設備內外清潔;各滑動面及絲杠、齒輪、齒條等無油污、無碰傷;各部位不漏油、不漏水、不漏氣、不漏電;切屑垃圾清掃干凈。
  5、潤滑:按時加油換油,油質符合要求;油壺、油槍、油杯、油氈、油線清潔齊全,油標明亮,油路暢通。
  6、保障:實行定人定機和交接班制度;熟悉屠宰設備結構和遵守操作規程,合理使用設備、精心維護設備、防止發生事故。
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