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我國禽類飼養業發展態勢
日期:[2019-4-8 14:45:35]   共閱[1901]次
中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員、國家水禽產業技術體系首席科學家侯水生在日前舉行的第三屆(2019)中國白羽肉鴨發展大會上介紹到,根據對22個主產省市區的統計,我國2018年的肉鴨出欄量達到32億只,總產肉量約為682萬噸,總產值達到1049億元。
“如果將其余省份的大小規模飼養一并統計在內,我國全年肉鴨出欄應該可以達到35-36億只!焙钏Q。
按品種劃分,北京鴨即白羽肉鴨的出欄量占比高達77.60%,約合24.68億只;麻羽肉鴨和番鴨的出欄量分別為5.31億只和2.05億只,占比分別為16.16%和6.24%。
侯水生提供的數據還顯示,以上三個肉鴨品種的體重和單價較為懸殊。如白羽肉鴨、麻羽肉鴨和番鴨的體重分別為3.05千克/只、1.75千克/只和2.50千克/只,單價則分別為29元/只、42元/只和60元/只。三者的全凈膛率均為76%。
從整個肉類產業來看,鴨肉占到了2018年中國肉類總產量的8.01%,在禽肉中的占比達到34.20%。
這對我們這些禽鴨生產線生產企業來說,既是機遇又是挑戰,一方面,禽鴨飼養業的繁榮必然會推動禽鴨屠宰企業的發展,從而更進一步推動企業生產設備企業的進步;而另一方面,也會讓我們這些禽鴨生產線生產企業不斷推陳出新,適應時代浪潮,成為時代的弄潮兒。
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